JH4SEHのシャック

アクセスカウンタ

zoom RSS 〜今年も暇つぶしのジャムづくり〜

<<   作成日時 : 2016/02/01 18:49   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

画像  今年も我が家の庭に実った果実が食べるでもなく熟れて強風が吹くと飛ばされて隣家の庭先に落ちたりするので面倒だが収穫することにした、猫の額程の庭にはレモンやユズ伊予柑にキウイが実のる、元々は孫達の誕生に併せて植えたもので、果実の成長課程と収穫の楽しさを体験をさせようとして植えたものだが幼稚園から小学3年生くらいまでは興味を持ってくれるもののそれ以降は、じいちゃん家の庭の風景になってしまう。近所にお裾分けしたりしするが、それでも残ってしまうため、ジャムやママレードに加工してなるべく食べるようにしている。輸入もののフルーツは強い薬品で処理されているので皮も食べるママレードに買ってまでは作らないが、自家製のフルーツはその点安心して口に出来る。作り方は簡単で、最近はネットで調べれば沢山のレシピが見つかるが、最もオーソドックスな製法で基本的にフルーツと砂糖だけで作っている。自作のジャムは甘さを自由に加減できるため、好みの甘さに作ることが出来る。画像 写真は上がキウイで、下が伊予柑だが、他にレモンも中々美味しく食べることが出来るのでこの時期には市販のジャムを買うことはない。ただいつも思うが伊予柑を例にとると四個程の伊予柑でジャムを作ると煮込む前の実と皮の量は650gプラス砂糖350gで約1kgあまりにもなるが、ジャムにする為に煮込むとインスタントコーヒーの中瓶ほどに減ってしまうやはりジャム(400〜450円)も決して高くはない。(笑)

テーマ

注目テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 2
なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
〜今年も暇つぶしのジャムづくり〜 JH4SEHのシャック/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる